Nhụy hoa nghệ tây đang là một loại dược phẩm được nhiều người tìm hiểu và chọn dùng vì nhiều lợi ích tuyệt vời nó mang lại.
Mặc dù một mùa thu hoạch khá nhiều tuy nhiên phải thu hoạch có công phu thì mới có 1 gam nhụy hoa nghê tây nên lý do chúng trở thành loại gia vị đắt nhất thế giới là điều bình thường
Vậy, món nhụy hoa này có công dụng như thế nào? Hãy cùng YAN điểm qua những công dụng hữu ích và lưu ý khi dùng nhụy hoa nghệ tây nhé!
Mỗi năm, hoa nghệ tây chỉ nở một lần vào cuối tháng 10, đầu tháng 11, việc thu hoạch phải thực hiện hoàn toàn bằng tay. (Nguồn: Pinterest)
Nhụy hoa nghệ tây là gì?
Nhụy hoa nghệ tây có tên khoa học là Crocus Sativus nhưng thường được gọi bằng tên: Saffron hay Safran - Là phần sợi đỏ nhỏ nở bên trong bông hoa nghệ tây, thường được biết đến với công dụng làm gia vị hay chất tạo màu cho thức ăn. Đồng thời, nhụy hoa nghệ tây còn là một dược liệu có vô vàn những tác dụng hữu ích cho sức khỏe con người.
Mỗi năm, hoa nghệ tây chỉ nở một lần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11. Loài cây này thích ứng tốt với loại khí hậu mùa hè nóng và khô nên thường xuất hiện ở những quốc gia như Iran, Hy Lạp, Maroc và Kashmir. Từ trong đóa hoa nghệ tây, các nghệ nhân thu hoạch sẽ tiến hành các công đoạn kỹ lưỡng để lấy nhụy hoa màu đỏ ra, ta có được nhụy hoa nghệ tây thành phẩm.
Thu hoạch nhụy hoa nghệ tây công phu như thế nào?
Bên cạnh lý do hiếm có của nó, nhụy hoa nghệ tây có giá thành cao còn vì công sức mà thợ thu hoạch phải bỏ ra. Hoa nghệ tây chỉ nở vài tuần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11, thợ thu hoạch phải bắt đầu công việc từ sáng sớm và làm bằng tay không một cách nhẹ nhàng nhất để nhụy hoa được nguyên vẹn nhất. Sau khi thu hoạch, nhụy hoa nghệ tây được phơi khô dưới những quy chuẩn về nhiệt độ và độ ẩm vô cùng chuẩn xác nhằm đảm bảo dược tính và hương vị còn vẹn nguyên
>> Xem thêm: Quá trình thu hoạch saffron - gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới
Quá trình tạo ra nhụy hoa nghệ tây thành phẩm rất công phu. (Nguồn: Pinterest)
Các công dụng thực của nhụy hoa nghệ tây? Tác dụng của nhuỵ hoa nghệ tây trong làm đẹp? Những ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây?
Giúp cải thiện trí nhớ: Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa 2 hoạt chất mang tên Crocin và Crocetin được các chuyên gia sức khỏe chứng nhận rằng cải thiện bộ nhớ đáng kể, hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình học tập của người trẻ và chứng lãng quên của những người lớn tuổi. Một số nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy được nhụy hoa nghệ tây có thể điều trị các bệnh ảnh hưởng đến não, chẳng hạn như Alzheimer – hội chứng suy giảm trí nhớ hay Parkinson.
Nhụy hoa nghệ tây mang lại rất nhiều lợi ích cho một cuộc sống khỏe đẹp. (Nguồn: Pinterest)
Hỗ trợ chữa chứng trầm cảm và phòng ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả: Các kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng nhụy hoa nghệ tây đã góp phần cải thiện cho những người mắc chứng rối loạn trầm cảm nên có thể được sử dụng cho những bệnh nhân không dung nạp được thuốc chống trầm cảm. Đồng thời, các chuyên gia cũng tin rằng những đặc tính chống oxy hóa của nhụy hoa nghệ tây có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ bệnh lý tim mạch, giảm khả năng hoạt động của Cholesterol gây tổn thương mô.
Các triệu chứng liên quan đến kinh nguyệt: Cơn đau mỗi khi đến chu kỳ luôn khiến các nàng khổ sở, nhụy hoa nghệ tây có thể giải quyết điều đó khi được sử dụng làm một thành phần trong các phương thuốc giảm đau bụng kinh. Ngoài ra, loại gia vị này còn giải quyết các vấn đề của Hội chứng Tiền kinh nguyệt (PMS).
Sử dụng nhụy hoa nghệ tây đúng liều lượng sẽ cải thiện làn da của bạn. (Nguồn: Canva)
Cải thiện sắc vóc: Đối với những người có sức khỏe tốt thì nhụy hoa nghệ tây có công dụng làm đẹp da và đem lại vóc dáng thon thả. Đối với da, nhụy hoa nghệ tây giúp giảm thâm sẹo, ngăn ngừa mụn và làm sáng da. Còn với cơ thể thì gia vị này cải thiện chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa giúp cơ thể không ứ đọng nhiều chất dư thừa.
>> Có thể bạn quan tâm: Ăn gì đẹp da chống lão hóa hiệu quả?
Một số lưu ý cần quan tâm khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây: Nên uống nhụy hoa nghệ tây vào lúc nào?
Là một dược liệu tốt cho sức khỏe không có nghĩa là bạn có thể sử dụng bao nhiêu tùy thích, nhụy hoa nghệ tây được các chuyên gia khuyên dùng từ 15mg cho người bình thường đến 25mg cho người có triệu chứng trầm cảm nhẹ mỗi ngày và ngưỡng an toàn là 1,5gr/ngày. Nếu sử dụng liều lượng lên đến 20gr/ngày sẽ dẫn đến tử vong. Thế nên tốt nhất hãy sử dụng theo hướng dẫn của chuyên gia y tế nhé!
Nên tuân theo liều dùng chỉ định của các chuyên gia y tế khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây. (Nguồn: Pinterest)
Quá trình bảo quản nhụy hoa nghệ tây cũng đòi hỏi sự công phu như khi thu hoạch chúng vậy. Gia vị này cần được bảo quản trong bao bì, túi hộp kín không mùi và đừng quên dùng kẹp sạch gắp khi muốn sử dụng để đảm bảo nhụy hoa nghệ tây được sạch nhất.
Nhụy hoa nghệ tây được khuyến cáo không nên dùng cho mẹ bầu hay phụ nữ cho con bú, bệnh nhân mắc những bệnh: rối loạn lưỡng cực, tim mạch, huyết áp thấp và có tiền sử dị ứng với thực vật cùng họ lúa mạch đen, oliu, rau dền.
Trà nhụy hoa nghệ tây thanh mát và tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Pinterest)
Ngoài làm gia vị và chất tạo màu cho món ăn, nhụy hoa nghệ tây còn được chế biến theo 2 cách sau:
Dùng làm trà: Cho 1000ml - 1500ml (70 - 80 độ) nước nóng vào ấm rồi thêm 5 - 7 cọng nhụy hoa nghệ tây, chờ trong vòng 10 đến 15 phút để thưởng thức. Ngoài ra bạn có thể cho thêm vào một ít nụ hồng khô để tăng thêm độ thơm và đậm đà.
Làm mặt nạ: Lấy cục nước đá nghiền 3 đến 5 sợi nhụy hoa nghệ tây thành 1 dung dịch đặc. Rửa sạch và đắp lên mặt trong vòng 15 đến 20 phút sẽ cải thiện đáng kể làn da.
>> Thông tin sức khỏe hữu ích: 7 thực phẩm "vàng" có thể thanh lọc và đào thải độc tố cho cơ thể bạn Bài viết vừa rồi mình có nêu rõ hoa nghệ tây là gì, cũng như tác dụng, cách sử dụng loại dược phẩm đắt tiền được nhiều người săn lùng hiện nay, hy vọng qua bài viết này bạn đã có được cho mình những thông tin hữu ích!
Đừng quên theo dõi YAN để cập nhật nhiều thông tin sống trẻ, sống khỏe nhé!
Comentarios